Dagens.

Muffinsbak och den här låten på repeat.

Det har varit min eftermiddag det.

Hallon- och chokladmuffins

ca 12 st

2 ägg

2 dl strösocker

3 ½ dl vetemjöl

1 ½ tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1 dl filmjölk/yoghurt/mjölk

½ - 1 dl flytande margarin

1 ½ dl hallon

100 g mörk choklad, grovt hackad

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt sedan vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda med en slev.

Tillsätt filmjölk/yoghurt/mjölk samt margarin. Vänd i bär och choklad. Portionera i formar och grädda mitt i ugnen, 225 graders värme i ca 15 min.

Underbart goda!